Gebraut werden unsere Biere stets nach dem bayerischen Reinheitsgebot von 1516, dem ältesten Lebensmittelgesetz der Welt. Wir legen besonders großen Wert auf regionale, qualitativ-hochwertige Rohstoffe sowie den mild-süffigen Geschmack unserer Biere. Dieser zeichnet sich besonders durch ein handwerklich und aufwendiges Brauverfahren sowie eine traditionelle Gär- und Lagerung ab. Neben unsere Hauptsorten, Helles „feiramd hoibe“ und Weißbier „früschoppen hoibe“ brauen wir auch saisonale Biere ganz nach dem Motto: Sappl Bräu, des hod a Klass!
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